Libri di Cur Romano Cur Natilli

Wine and food tourism. First european conference Romanò M. F. (Cur.)  Natilli M. (Cur.)   -  Edizioni Ets, 2013  -  Strumenti E Metodi Quantitativi

La Scuola Superiore Sant'Anna, insieme con l'Associazione Nazionale Città del Vino e il Dipartimento di Agronomia e Gestione dell'Ecosistema dell'Università di Pisa, ha organizzato la First European Conference on Wine and Food Tourism. Questo libro, che comprende una selezione dei migliori lavori presentati durante la conferenza, tenutasi a Volterra nel 2011, si propone di promuovere la ricerca nell'ambito del turismo del vino e del cibo e di ampliarne l'agenda.