Libri di Alice Savorelli

Veggy hour! Savorelli Alice   -  Red Edizioni, 2016  -  Economici Di Qualità

Un aperitivo è un pre-dinner, ossia una bevanda alcolica o analcolica che si beve prima dei pasti per stimolare l'appetito. Il rito dell'aperitivo nasce a Torino alla fine del 1700 in un locale in piazza Castello dove veniva servito il vermut. Successivamente sono nate altre bevande e tale abitudine si è diffusa un po' ovunque. Oggi la semplice bevanda è accompagnata da snack e stuzzichini salati o perfino da veri antipasti; l'aperitivo è diventato quasi un sostituto del pasto e soprattutto un'occasione per stare insieme e coltivare le relazioni sociali. Questo libro, scritto da una cuoca vegana, propone ricette di stuzzichini e aperitivi vegan, affinché anche l'happy hour possa diventare "green".