Libri di Elisabetta Tiveron
Bibliografia di Elisabetta Tiveron: tutti i libri in vendita online editi da Kellermann Editore Cucina: piatti e portate
Prossime uscite di Elisabetta Tiveron
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788867671816 Il quaderno della cucina per bambini
Il quaderno dei dolci liquorosi. Ricette di ieri e di oggi Tiveron Elisabetta - Kellermann Editore, 2014 - I Quaderni
Trenta ricette di dolci a base di liquore. Alcune sono molto semplici, altre più elaborate; alcune hanno una forte connotazione regionale, altre sono più trasversali (geograficamente parlando). Alcune celeberrime (il babà al Rum...), altre sono frutto di sperimentazioni dell'autrice. Quali alcolici usare? Vini e grappe (quelli di più antico utilizzo), e poi Rum, distillati di frutta, liquori dolci, birra. Ed entrano in un'ampia varietà di preparazioni: biscottini, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, torte soffici...
Il quaderno dei dolci di mele Tiveron Elisabetta - Kellermann Editore, 2015 - I Quaderni
"Il quaderno dei dolci di mele", raccoglie ricette di dolci, biscottini, creme, frittelle, budini, sfoglie e quant'altro, tutte riconducibili all'ingrediente principale: il frutto più famoso, cioè la mela. Il detto popolare dice, infatti, "una mela al giorno toglie il medico di torno", e tutti sanno che questo frutto è molto ricco di fibre, vitamine e sali minerali...
Il quaderno dei dolci di mele Tiveron Elisabetta - Kellermann Editore, 2026 - I Quaderni
La mela è il frutto per eccellenza: carica da sempre di significati simbolici e profondi - dal frutto proibito dell'Eden al pomo della discordia, dalle mele d'oro delle Esperidi agli alberi di Avalon - è anche, e soprattutto, la grande protagonista della pasticceria di casa. Il quaderno dei dolci di mele è molto più di una raccolta di ricette: è un viaggio nella memoria affettiva, nei profumi dell'infanzia, nel piacere semplice e antico di sporcarsi le mani di farina. Dietro ogni preparazione si intuisce una cucina vera, abitata. E una, dieci, cento storie. Le ricette si susseguono con naturalezza e generosità, dalla frittella veloce alla torta elaborata, dal dolce al cucchiaio alla crostata casereccia, dalla mela cotta semplicissima alla sfogliata fragrante. Una cucina concreta, affettuosa, capace di trasformare un frutto di stagione in un momento di cura e di gioia.