Libri di Jody Vassallo
Bibliografia di Jody Vassallo: tutti i libri in vendita online editi da Guido Tommasi Editore Datanova Cucina con specifici ingredienti
La cucina delle verdure. 84 ricette illustrate passo a passo. Ediz. illustrata Vassallo Jody - Guido Tommasi Editore-Datanova, 2011 - Il Mio Corso Di Cucina
La cucina e i viaggi sono al centro della vita di Jody Vassallo. Globe trotter infaticabile, ha dedicato metà della sua vita a percorrere il mondo in lungo e in largo alla ricerca di nuovi sapori e ingredienti per elaborare ricette originali; l'altra metà a trasmettere la sua passione per la cucina e a raccontare le storie che ha vissuto.
Sale e pepe Vassallo Jody - Guido Tommasi Editore-Datanova, 2006 - Gli Illustrati
Adorate i cibi salati? Usate e abusate volentieri sia del sale che del pepe? Con questo libro il piacere di preparare una marinata per rendere più tenere e gustose le carni, le verdure o i pesci, di assemblare deliziosi condimenti, fragranti stuzzichini salati e originali dessert che profumano di pepe. Imparerete a riconoscere le numerose varietà di sale e di pepe esistenti e, attraverso un percorso che si snoda tra 100 ricette, vi convincerete che questi due ingredienti meritano un posto di primaria importanza in cucina, non solo come "insaporitori", ma soprattutto come fonte di ispirazione per creare nuovi piatti ricchi di gusto e di armonia.
Pasta e sughi Vassallo Jody - Guido Tommasi Editore-Datanova, 2009 - Indispensabili
Tutto quello che dovete sapere per preparare la pasta fresca. Un florilegio di sughi e condimenti. Più di 80 ricette, semplici e veloci, classiche o inedite, per ritrovare l'inconfondibile sapore della pasta.