Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Licosia pubblicati nella collana Italics con argomento Case
LIBRO 9788899796204
The great history of Mozzarella. The case of Paestum Thurmond David L. Thurmond Sandra P. - Licosia, 2017 - Italics
Il libro è incentrato sulla storia della mozzarella di bufala in Italia e sulle diverse tecniche moderne di produzione di questo che è uno dei più squisiti e particolari formaggi al mondo. La storia di questo prodotto affonda le sue radici in un passato lontanissimo ed è connessa con la civiltà romana. Tuttavia è indubbiamente legata alla presenza del bufalo indiano in Italia. Una storia che è fatta di terribili sofferenze e malattie (la malaria), ma anche è anche la storia di uomini che con la loro perseveranza, intelligenza e inventiva dare vita a uno dei prodotti alimentari più famosi al mondo.
disp. incerta
ACQUISTA
LIBRO 9788899796464
The great history of mozzarella. The case of Paestum Thurmond David L. Thurmond Sandra P. - Licosia, 2018 - Italics
The great history of mozzarella. The case of Paestum - Licosia
non acquistabile
DETTAGLI