Libri di Pierini Alessandra
Bibliografia di Pierini Alessandra: tutti i libri in vendita online editi da Topic pubblicati nella collana Saggi
Prossime uscite della collana Saggi
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791281608733 La cucina delle case di piacere. Ricette necessarie per luoghi di peccato
- 9791281608078 Dialogo sulla cucina italiana
- 9791280540676 Benvenuti in un mondo di m**da
- 9791259973092 L'altro selvaggio. Una prospettiva onto-ecologia
- 9791259972958 La grammatica del non detto. Linguaggio, significato, comunicazione
- 9791259972224 Giosafat Barbaro. Un grande testimone del crepuscolo veneziano
- 9791259971821 Dorothy Day. Profezia dell'ecologia integrale
- 9791259971715 L'ultimo ad amare la vita. Giovanni Comisso e il viaggio
- 9791259970794 Scuola sotto inchiesta
- 9791255822356 La prudenza di osare. Aristotele, Ulisse e il coraggio dell'azione
La cucina delle case di piacere. Ricette necessarie per luoghi di peccato Pierini Alessandra - Topic - Saggi
Dietro le paillettes e i broccati delle case di piacere italiane si nascondeva uno spazio più silenzioso e necessario: la cucina. È da qui che prende avvio questo saggio originale e sorprendente, che illumina un aspetto poco esplorato della vita nei bordelli del primo Novecento, restituendone una dimensione concreta, quotidiana e profondamente umana. Il libro nasce dal ritrovamento di un raro ricettario del 1929, attribuito a una tenutaria, recuperato e ampliato da una gastronoma italiana che ne interpreta e contestualizza i contenuti. Ne emerge un repertorio di piatti semplici, sostanziosi, pensati per nutrire più che per sedurre: una cucina domestica e funzionale, lontana dall'immaginario patinato e spesso stereotipato associato a questi luoghi.