Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Delos Digital pubblicati nella collana Convoy Saggi
La cucina delle donne. Storie e ricette di Filicudi Murabito Giusi Bruno Saverio - Delos Digital, 2023 - Convoy. Saggi
"Se la verità vuoi trovare in cucina devi andare". Da qui parte il nostro incontro con le donne di Filicudi che ci hanno svelato i segreti della loro forza, le loro storie e delle ricette antiche: l'isola diventa un punto, o meglio un puntino, nel centro del Mediterraneo da cui passano infinite r(ic)ette.
La Sicilia in tavola Battaglia Maddalena Eleonora - Delos Digital, 2025 - Convoy. Saggi
220 ricette siciliane, fra ricordi, notazioni storiche e letterarie, nel perenne andirivieni fra l'isola e il continente La cucina siciliana ha radici profonde, e tante ricette derivano dai piatti creati nei monasteri e dagli scambi con la cucina francese tramite Caterina de' Medici e Maria Antonietta, oppure dai piatti poverissimi degli zolfatari e da quelli a base di polenta di cicerchie della Sicilia Lombarda. Per non parlare della pasticceria mitteleuropea, delle spezie magrebine e asiatiche e dei metodi di conservazione nordici, con sullo sfondo la potenza greco-romana e lo splendore arabo-normanno. In questo libro trovate 220 ricette per portare in tavola il meglio della cucina siciliana, ma oltre a capire come cucinarle potrete anche conoscerne la storia e le mille curiosità che appartengono al patrimonio culturale, e culinario, della Sicilia. Con 170 foto a colori.