Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Ulrico Hoepli pubblicati nella collana Cucina
Prossime uscite di
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791259964892 Il primo gatto nello spazio e la graffetta malefica
- 9788854532717 Morte di una chef a Saint-Malo
- 9788832218909 Z come Troma. La più grande storia del cinema
- 9788832137767 Mula Mila. Ediz. illustrata
- 9788832137750 Leo Leone. Ediz. illustrata
- 9781837292264 Architects' houses
Sabor Brasil. Ricette e racconti della tradizione culinaria brasiliana Bocconi Azadinho Fernanda - Ulrico Hoepli, 2018 - Cucina
Non c'è niente di più colorato, saporito e vario della cucina brasiliana. In oltre mezzo millennio di convivenza tra índios e popoli immigrati hanno avuto origine un'infinità di piatti, un meraviglioso groviglio di sapori, sempre e comunque fortemente legati ai prodotti locali e al territorio. Sabor Brasil, nato come un sito di ricette brasiliane per il pubblico italiano, è ora un libro con centinaia di ricette tradizionali di questo sterminato Paese, intercalate con racconti e storie in un affascinante viaggio cultural gastronomico. Oltre a illustrare ingredienti e procedimenti culinari, l'autrice narra le origini delle ricette, spesso legate a una specifica zona geografica e all'influenza di culture arrivate da lontano, racconta come il cibo venga vissuto dal popolo brasiliano e descrive sia i luoghi del suo consumo sia le ritualità che lo accompagnano.