Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Capponi Editore pubblicati nella collana Food E Benessere
101 ricette di amicavegetariana Cretu Gabriela - Capponi Editore, 2021 - Food E Benessere
Questo libro non vuole essere una guida per cambiare tipo di alimentazione, ma uno strumento che vi aiuterà a limitare il consumo di alcuni alimenti e, volendo, anche ad eliminarli, grazie a tantissime ricette vegetariane e vegane. Ricette facili, con ingredienti semplici da reperire e alla portata di tutti, capaci di stupire voi e le persone per cui cucinerete. Perché si sa: si cucina sempre pensando a qualcuno, altrimenti si sta solo preparando da mangiare. Quindi perché non cucinare qualcosa di buono, ma al tempo stesso sano e gustoso?
A tavola con l'anima. Guida alla nutrizione consapevole Cipollaro Maria - Capponi Editore, 2024 - Food E Benessere
Cosa c'è dietro ai cibi che acquistiamo? Qual è l'alimentazione più giusta per noi? Cosa nutriamo ad ogni boccone? Il nostro corpo? I desideri? Le emozioni o il dialogo con l'invisibile? Il testo, suddiviso in tre parti, guida il lettore verso risposte concrete a questi quesiti, fornendo strumenti conoscitivi e stimolando alla consapevolezza delle sue abitudini alimentari. La prima sezione ricerca e approfondisce le origini degli alimenti che consumiamo, dai miglioramenti genetici nelle tre rivoluzioni agricole alla perdita del rapporto con gli animali negli allevamenti intensivi, dagli additivi alimentari alle scelte dell'industria agro-alimentare. La seconda parte entra nel dettaglio più tecnico dei macro e micronutrienti, dando consigli e indicazioni pratiche e toccando temi di attuale interesse come i protocolli alimentari, l'epigenetica, il microbiota e l'infiammazione silente. Gli ultimi capitoli, infine, portano il focus sempre di più sul significato di dieta come stile di vita consapevole, relazione con le vite che si offrono a noi e dialogo con la natura.