Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Cinquesensi pubblicati nella collana Interferenze
Prossime uscite della collana Interferenze
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791281615267 Calici&Camici
Camminare la terra dei formaggi. Diario di bordo di un maitre fromager italiano Marcomini Alberto - Cinquesensi, 2019 - Interferenze
"Ho iniziato questo libro quando ho preso a muovere i primi passi nel mondo del formaggio, a fare i primi viaggi tra i pascoli e le maighe, incontrando coloro che custodiscono i tesori e le tradizioni del nostro Paese. Un libro che non terminavo mai perché ogni viaggio portava a nuove scoperte, che volevo condividere con tutti, e l'indomani mi aspettava sempre un nuovo viaggio. E così continuavo a prendere appunti nel mio taccuino, e di taccuini ne ho riempiti molti in questo lungo tempo. Finalmente è giunto il momento di unire tutto in un vero libro che ho scandito fra racconti, episodi e storie di viaggio fra le regioni del nostro Paese [...]. E l'ho fatto descrivendo il territorio, la natura, gli animali e raccontando il lavoro di uomini e donne, che ogni giorno devono affrontare mille problemi con passione e fatica ma i risultati del loro impegno e sacrificio, la loro arte, è il patrimonio di una civiltà preziosissima che non si estinguerà mai [...]. Ma il mio viaggio non finirà con questo libro, visto che di strada ne dovrò fare ancora molta, camminando sempre la terra dei formaggi." (L'autore). Testimonianze di Davide Rampello e Gioacchino Bonsignore.
Le mie avventure culinarie. Un ricettario anticonvenzionale Malvezzi Marina - Cinquesensi, 2026 - Interferenze
"Non è un libro di cucina né tantomeno un libro di ricette: è, in un certo senso, un diario, un memoriale di una bambina, di un'adolescente, di una donna con l'innata passione per il cibo. Passione che fin da piccolissima è stata invano combattuta da genitori e nonni e che da grande è diventata il suo lavoro. Scorrono i ricordi di incontri (con grandi famosi), di avvenimenti, di aneddoti, di pranzi, di cene, di thé e di merende. E, inevitabilmente, di diete. Diete tentate e ritentate, rimandate sempre al prossimo lunedì, di modo da poter gustare alla domenica la brioche napoletana con salsa di pomodoro e poi anche il babà, suo speciale cavallo di battaglia, lodato perfino da Gualtiero Marchesi (ah Napoli, patria della bisnonna dalla quale Marina ha ereditato il ricettario!). Il suo sito mangiarebene.com è molto di più di uno spazio dove trovare migliaia di ricette: è un luogo di conversazioni, di consigli, di discussioni, di amicizie anche niente affatto occasionali e non necessariamente legate all'arte culinaria. Sono i suoi seguaci/amici che da tempo le chiedevano di mettere su carta i suoi ricordi". (Isabella Bossi Fedrigotti)