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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Leg Edizioni pubblicati nella collana Biblioteca
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Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791255213529 Hitler, biografia di un dittatore
- 9791255212577 I servizi segreti russi. Dagli zar a Putin
- 9791255211211 L'invenzione dei sessi
- 9791255210580 Federico II, monarca globale, uomo...
- 9791255210436 1873. I Rotschild
- 9791223284131 Radar
- 9791223279984 Shila/Ginevra. Una storia nella storia
- 9791223277867 Una nave nel buio
- 9788898167500 La memoria del paesaggio. Tipologie e attestazioni di edifici rurali nel territorio di San Felice sul Panaro dal XV al XX secolo
- 9788898167203 Le chiese del Comune di Medolla (Medolla, Villafranca, Camurana, Bruino, Galeazza). Documenti per la storia delle fabbriche ecclesiali dal 1300 al 2012
Storia del cibo in Italia Parasecoli Fabio - Leg Edizioni, 2020 - Biblioteca
"Cucina tutti i giorni?": è la domanda che l'autore di questo libro, professore di Food Studies all'Università di New York, si sente rivolgere più spesso. L'Italia è infatti considerata nel mondo un luogo speciale per tutto ciò che riguarda la gastronomia e i piaceri della tavola. Ma che cosa rende la cucina italiana tanto apprezzata e conosciuta come è oggi? Da dove proviene la varietà pressoché infinita di specialità locali e regionali che inducono le varie città o regioni d'Italia a rivendicare la maternità di molti piatti? Come si è potuti arrivare a un tale assortimento di vini, formaggi, pani, ortaggi e salumi, che suscita stupore e, in molti, anche confusione? Le risposte a queste curiosità sono offerte da questo libro attraverso un viaggio storico alla ricerca delle origini e dello sviluppo delle varie pietanze e ricette. Siamo accompagnati alla scoperta dei paesaggi italiani, dei costumi e dei prodotti tipici: così, la storia del cibo diventa una piacevole chiave di lettura per capire noi stessi in quanto italiani, con il nostro modo di vivere rispetto alle nuove realtà della globalizzazione.
Neandertal Patou-Mathis Marylène - Leg Edizioni, 2026 - Biblioteca
Comparso 350.000 anni fa, l'uomo di Neandertal fu poi soppiantato, 35.000 anni fa, dall'uomo di Cro-Magnon, il nostro antenato più prossimo. Una delle maggiori studiose della preistoria, Marylène Patou-Mathis, ripercorre l'avventura dei Neandertal e offre una panoramica di ciò che sappiamo di questa specie, distinta dalla nostra, dal suo arrivo in Europa fino alla sua totale scomparsa. L'uomo di Neandertal - un tema oggi più che mai controverso - non è particolarmente benvoluto: gli scienziati del XIX secolo che ne scoprirono i resti dubitavano che potesse essere un nostro antenato. Gli uomini del XXI secolo si interrogano ancora sulle cause della sua misteriosa scomparsa o sull'assenza di opere d'arte simboliche, aspetti entrambi che lo renderebbero un ominide di seconda categoria. Il suo stile di vita, in stretto rapporto con la natura, era tuttavia elaborato: i Neandertal erano grandi cacciatori, costruivano utensili alla perfezione, padroneggiavano il fuoco e seppellivano i morti. Tutti questi gesti testimoniano un'umanità su cui gli scienziati odierni non hanno alcun dubbio, tesi suffragata dal fatto che, in realtà, i Neandertaliani fanno chiaramente parte del nostro patrimonio genetico. Questa è l'avventura che Marylène Patou-Mathis racconta con maestria.