Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Menabo pubblicati nella collana Ricerche
Prossime uscite della collana Ricerche
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788834362860 Crescere nella speranza
Storia delle Associazioni dei Cuochi in Abruzzo Pace Lorenzo - Menabò, 2018 - Ricerche
Il libro nasce dall'esigenza di far conoscere il ruolo avuto dalle Associazioni dei cuochi in Abruzzo nella evoluzione della figura professionale del cuoco, ripercorrendo le tappe della nascita e delle attività svolte dalle stesse in quarant'anni di operosità. Oggi il territorio vuole essere conosciuto anche attraverso la sua cultura gastronomica. Di qui l'importanza di una classe di cuochi professionisti che la sappiano valorizzare. La crescita professionale non può avvenire compiutamente se non attraverso il lavoro collegiale e gli stimoli che nascono all'interno delle associazioni dei cuochi.
L'acqua e il vaso nella vascolarità universale Profeta Giuseppe - Menabò, 2020 - Ricerche
L'autore dopo volumi di ricerca sulle tradizioni popolari abruzzesi, elabora una riflessione sul grande sistema idrovascolare che vivifica le contrade del globo terracqueo e ne influenza la vita fisica e culturale, per mezzo di miriadi di sotto-sistemi idro-vascolari attraverso la sequenza continua e perenne "Empire gli spazi vuoti e vuotare gli spazi pieni". Lo studio è rivolto anche agli aspetti sovrastrutturali di carattere estetico, iconico e tecnico. Prefazione Prof. Pietro Clemente. Appendice Elisabetta Gulli Grigioni.