Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Cinquesensi pubblicati nella collana Interferenze
Prossime uscite di
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791282485050 Apri gli occhi Matteo!
- 9791282428309 Patrizia Panico
- 9791282085311 Il canto segreto
- 9791281989252 Sardegna. I suoi tesori millenari
- 9791281966482 I sette ponti di Regiomonte. Nel mondo dei numeri. Ediz. a colori
- 9791281862517 I bambini gente a posto
- 9791281835344 Antheia. A gut song
- 9791281765290 Scandalosa eternità. La silenziosa sfida dell'eros...
- 9791281608733 La cucina delle case di piacere. Ricette necessarie per luoghi di peccato
- 9791281467446 Il tacco sul tappeto
Vitigni, vini rari e antichi. Le unicità dell'Italia enoica Asperti Ivano - Cinquesensi, 2021 - Interferenze
Un'opera che ha richiesto un lungo tempo di ricerca, studio, selezione e assaggi quella che Ivano Asperti, scrittore del vino, ci propone. Un'opera ponderosa messa insieme con la pazienza di un ricercatore attento e l'entusiastica determinazione di chi è mosso, prima di tutto, dalla passione. Un'opera che andrà a integrarsi alla già nutrita biblioteca riferita alla viticoltura e alla civiltà del vino. Un'opera che, attraverso schede storiche e tecniche di ragionata esattezza, porta all'attenzione di appassionati e operatori del settore oltre 290 vitigni del ricco e ancora poco conosciuto e valorizzato giacimento viticolo del nostro Paese.
Fatto a fette. Come e perché il panettone ci racconta il mondo Prandoni Anna - Cinquesensi, 2025 - Interferenze
Anna Prandoni da più di vent'anni assaggia, studia, degusta e racconta il lievitato natalizio per eccellenza: il panettone. In questo libro analizza questo fenomeno nazional-popolare diventato nel tempo un riferimento della pasticceria contemporanea, spiegando da dove nasce, come si è evoluta la sua fama e come la sua storia recente sia lo specchio della società contemporanea. Un viaggio di pensiero e riflessione - tra i professionisti che lo preparano, le industrie che lo commercializzano e quelle che producono i suoi ingredienti - che dimostra come questo vero e proprio dolce ambasciatore italiano sia ormai diventato patrimonio e metafora del mondo. Il libro invita alla scoperta di come il panettone viene fatto, raccontato, venduto e falsificato, "fetta dopo fetta" e di come si assaggia, si sceglie e si conserva, con il manifesto della degustazione.