Libri di

Il quaderno della cucina adriatica. Storie e sapori di mare, di terra, di laguna Sfetez Andrea   -  Kellermann Editore, 2023  -  I Quaderni

Escursioni sentimentali, erranti, tra luoghi e sapori dell'Adriatico orientale, da dove muove l'autore, con gustosi tocchi sulla costa occidentale. L'Adriatico: uno spazio di terre e di acque in cui, nei secoli, le genti si sono incontrate e hanno scambiato, integrato, messo insieme - talvolta inconsapevolmente - ingredienti, ricette, tecniche. Luoghi noti e meno noti, aneddoti, voci poetiche, profumi, sapori da scoprire tra le pagine di questo autentico taccuino di viaggi.

Il quaderno della birra Selicato Francesco   -  Kellermann Editore, 2022  -  I Quaderni

Fare la birra in casa. Quali sono gli strumenti necessari, gli ingredienti? Quale tipo di birra posso produrre e qual è il procedimento da seguire? Come degustare al meglio la birra e come accostarla ai piatti dolci e salati? Quanti tipi di birre esistono e che cosa le differenzia? Come orientarsi tra le proposte dei pub e come non farsi ingannare sulla qualità? E al supermercato come scegliere? Quale birra portare dagli amici a cena? Cosa è importante leggere nell'etichetta? Come incide la provenienza tra una birra e l'altra? Nel Quaderno della Birra, Francesco Selicato, beer-blogger per passione e publican di professione, risponde a tutte queste curiosità: troveremo tutte le informazioni necessarie per orientarci al meglio nel mondo della birra e potremo anche provare a farla da soli!

Il quaderno della mamma e del bambino Soldera A. (Cur.)   -  Kellermann Editore, 2016  -  I Quaderni

Il quaderno è dedicato al periodo in cui la mamma e il suo neonato vivono in simbiosi profonda. Per loro sono state create le filastrocche da sussurrare e anche i suggerimenti per creare le prime pappe. Troverete i metodi per rinnovare il corredino: il porta pannolini, l'accappatoio per i primi bagnetti e il bavaglino da personalizzare.

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