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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Slow Food pubblicati nella collana Biblioteca
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- 9791257980122 Merz
- 9791255336136 Poesie a fumetti
- 9788894377323 Cercando fiori. Ediz. a colori
- 9788893510486 Batman. Nuova serie 48. Vol. 105
- 9788892979994 La febbre di Urbicanda. Le città oscure
- 9788869710704 Lo specchio nero. Batman. Vol. 2
- 9788868739270 Il cavaliere oscuro. Variant. Cofanetto anno III. Vol. 27
- 9788868739256 Batman. Vol. 2
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LIBRO 9788884995537
Bread, wine, chocolate. La lenta scomparsa dei cibi che più amiamo Sethi Simran - Slow Food, 2019 - Biblioteca
Oggi il 95 per cento delle calorie è ricavato da sole trenta specie: quello che mangiamo è composto principalmente da granturco, frumento, riso, olio di palma e soia. Ovunque scelte alimentari biodiverse sono sostituite da monodiete basate su monoculture. Le più deliziose varietà stanno scomparendo, lentamente ma inesorabilmente. Un lungo viaggio tra vino, cioccolato, caffè, birra, pane e polpo ci racconta che possiamo ancora salvare il piacere dei cibi più autentici e tradizionali, sostenendo con le nostre scelte quotidiane chi li produce.