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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Meltemi pubblicati nella collana Universale Meltemi
Darwin e la filosofia. Religione, morale, materialismo Tort Patrick - Meltemi, 2006 - Universale Meltemi
Il darwinismo è una filosofia dell'esistenza? Per l'autore del volume la volontà di ridurre Darwin alla filosofia nasconde sempre la volontà di screditarlo come scienziato. La teoria darwiniana rigorosamente intesa suggerisce sì esservi un uso darwiniano della filosofia, ma quest'uso non è filosofico; per questo essa non può dirsi una filosofia, ma, piuttosto, utilizza la filosofia, a monte della sua costituzione, come esercizio euristico e, a valle, come corpus di dati di osservazione interpretabili o, ancora, come nebulosa di ipotesi eventualmente valide all'interno di se stessa e in nessun altro caso. Quindi, la filosofia è, allo stesso titolo della religione e della morale, solo un oggetto per l'antropologia darwiniana.
La tolleranza Thiebaut Carlos - Meltemi, 2006 - Universale Meltemi
Nell'attuale società multiculturale il valore della tolleranza è evidente e indiscutibile. La tolleranza nasce dal rifiuto di comportamenti che ostacolano, "danneggiano" la possibilità di una convivenza pacifica tra cittadini. E Thiebaut utilizza l'idea del "rifiuto del danno" come filo conduttore della sua argomentazione, chiarendo che se il primo passo da compiere è quello di riconoscere l'altro e l'esperienza del danno, il secondo è sicuramente quello di opporre al danno il rifiuto. Thiebaut distingue due tipi di tolleranza: una tolleranza negativa, la tolleranza della sopportazione, che limita disaccordi sulla base di un sistema di ragioni superiori; una tolleranza positiva, la tolleranza della comprensione, che tende ad accettare le ragioni dell'altro.
Il colore del cibo. Mito e realtà dell'alimentazione mediterranea Teti Vito - Meltemi, 1999 - Universale Meltemi
Il volume è il primo di quattro volumi che esplorano i colori, i percorsi storici-geografici, il mito, l'immaginario e la realtà dell'alimentazione mediterranea. Il primo volume è dedicato ai cambiamenti della cucina mediterranea dalla civiltà contadina al fast-food. I processi di mitizzazione e di passaggio tra le pratiche alimentari e le loro rappresentazioni sono qui analizzati per conoscere le diversità socioculturali del mangiare quotidiano e festivo.