Libri di
Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Meravigli pubblicati nella collana Scorci E Memorie
Brianza a tavola Vaona Martino Carnevale Maffè Agostina - Meravigli, 2021 - Scorci E Memorie
La cucina brianzola merita senz'altro un capitolo a parte nel panorama gastronomico italiano, sia in omaggio alle sue storiche e autorevoli origini sia in virtù dell'originalità delle sue innumerevoli ricette e della grande varietà di prodotti tipici che offre a piene mani il cosiddetto "giardino di Milano". In appendice, un gustosissimo dizionario gastronomico italiano-brianzolo.
Storia di Milano Verga Ettore - Meravigli, 2015 - Scorci E Memorie
Ettore Verga (1867-1930), storico, fu direttore dell'Archivio storico cittadino di Milano e per alcuni anni anche del Museo del Risorgimento. Si occupò principalmente della vita sociale ed economica milanese, dai Visconti alla dominazione austriaca, cui dedicò questa importante opera (che uscì in prima edizione nel 1909, con il titolo "Storia della vita milanese"), che traccia un documentatissimo e affascinante affresco della storia della città di Milano, dalla "notte dei tempi" (le origini, più o meno leggendarie) all'Unità d'Italia. La presente edizione è stata opportunamente rivisitata e aggiornata, alla luce di ritrovamenti e scoperte nel frattempo avvenuti, e arricchita con alcune note e un nutrito apparato iconografico.
Vecchia Milano a tavola Vaona Martino Falzone Giovanna - Meravigli, 2016 - Scorci E Memorie
Questo corposo volume stampato con effetto cartapaglia si propone di fermare uno dei tratti più caratteristici della fisionomia della vecchia Milano. Gli autori sono per questo risaliti a epoche lontane, per tentare di raccogliere le ricette trasmesse dai loro nonni: perché questo patrimonio culinario non andasse perso. La cucina, per quanto umile e domestica, è una delle piccole arti di cui si è sempre occupata l'umanità, lasciandovi la propria impronta. Essa fa parte della nostra storia. Quando è particolarmente appetitosa, la ricetta si trasmette e, a volte, si perfeziona da una generazione Ecco allora l'importanza e il valore di raccogliere le tipiche ricette della tradizione. Giungendo alle ultime pagine, se ci avremo preso gusto... potremo inoltre mettere alla prova la nostra conoscenza dei termini gastronomici (ma non solo) della "lengua milanesa" spigolando il ricco glossario compilato da Cesare Comoletti.