Libri di Massimiano Bucchi
Bibliografia di Massimiano Bucchi: tutti i libri in vendita online editi da Interlinea di Genere Scienze Pure
Scienza e cucina. Il pollo di Newton e altri incontri tra saperi e sapori Bucchi Massimiano - Interlinea, 2023 - Alia
La cucina come scienza e la scienza come cucina da Socrate alla fusione fredda: un grande divulgatore racconta intrecci tra sapori e saperi. Le scoperte avvengono talvolta quando lo scienziato è in vacanza o tra i fornelli, dal pollo che Newton non mangiò alla birra di Franklin fino all'invenzione della cioccolata al latte e ai segreti della nascita della gastronomia molecolare, con un digestivo finale molto a sorpresa.
Natale di scienza. Storie di scoperte e stupore. Ediz. illustrata Bucchi Massimiano - Interlinea, 2021 - Nativitas
Cinque storie di scienza a Natale tra cristalli di neve, raggi misteriosi e rompicapo atomici. Giorni di festa segnati da intuizioni straordinarie e scoperte rivoluzionarie, da Keplero a Lise Meitner, i regali sotto l'albero di Einstein e il Natale intorno alla luna che cambiò per sempre la nostra immagine del mondo.