Libri di Avon

Valligiani al fronte. Sei storie di Grande Guerra tra Pinerolo e Saluzzese Avondo Gian Vittorio  Morello Caterina   -  Fusta Editore, 2018

Cos'è stata, per noi italiani, la Prima guerra mondiale? Quanti uomini, ma soprattutto quante donne l'hanno combattuta? Se è vero che il marito, il padre, il figlio, il fratello venivano strappati alla famiglia e Mandati al fronte a difendere la patria, la moglie, la madre, la figlia, la sorella rimanevano a casa: a mandare avanti, come si diceva un tempo, l'attività in grado di "dar da mangiare"; rimanevano a casa ad accogliere i reduci, gli sfollati. Rimanevano a casa a fare grande un'Italia che senza l'elemento femminile si sarebbe spenta lungo le trincee. Anche questo era combattimento.

Tra storia e sapori delle Valli Pinerolesi. Un viaggio nella tradizione enogastronomia tra pianura e montagna Avondo Gian Vittorio   -  Fusta Editore, 2016  - 

Attribuendo un significato più concreto all'abusato aforisma "parla come mangi",una regione è davvero ciò che esprime dal punto di vista agro-alimentare; il cibo tradizionale è costituito dalle risorse, povere o ricche che siano, che il suo territorio è in grado di esprimere. Un viaggio attraverso le tipicità enogastronimiche del territorio che cerca di mettere in evidenza l'importanza del cibo nella tradizione locale. Senza però dimenticare il paesaggio, l'arte, la cultura, le vicende storiche e religiose e, perché no? alcuni suggerimenti per la visita del territorio.