Libri di Bruno Barbieri
Bibliografia di Bruno Barbieri: tutti i libri in vendita online editi da Cairo
Prossime uscite di Bruno Barbieri
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788897120827 Cucina ferrarese
Si fa così! 75 ricette buone da impazzire e facili da fare con l'aiuto dello chef Barbieri Bruno - Cairo, 2023
Un libro che raccoglie 75 ricette «top» della seguitissima rubrica YouTube, Si fa Così!, create apposta dallo chef anche per le mani meno avvezze ai fornelli. Ricette facili e alla portata di tutti, che spaziano dallo street food ai piatti tradizionali della cucina regionale, alle ricette etniche e ai classici della domenica. Dal riso e bisi al ramen di zuppa imperiale con parmigiano e tartufo, dal panettone bruschettato con salmone confit e insalata di pomodori alla lasagnetta al gorgonzola, in questo libro Bruno Barbieri ci regalerà tutti i segreti per una cucina semplice, ma al contempo ricercata, dal successo garantito.
Controluce. Ombre e segreti di una vita Barbieri Bruno - Cairo, 2026 - Gift Book
"Controluce" è un invito a osservare la vita da una prospettiva diversa, puntando i riflettori su quello che le apparenze spesso nascondono. È il racconto sincero di un percorso fatto di passione, determinazione e di una fame continua di futuro. C'è, sì, il Bruno Barbieri che tutti conoscono: lo chef pluristellato, il volto di MasterChef e 4 Hotel, il professionista che ha fatto della cucina un linguaggio universale. Ma, soprattutto, c'è l'uomo che, per arrivare fin qui, ha attraversato paure, rinunce, cadute e ripartenze. Questo libro racconta proprio lui. "Controluce" è un viaggio intimo e autentico, nel punto in cui i riflettori si spengono e la luce cambia direzione, rivelando la persona oltre il personaggio. Dalle umili radici familiari alla fuga dal padre che ha cambiato il suo destino, dagli anni di formazione nelle cucine più prestigiose al sogno americano, dal Trigabolo alle stelle Michelin fino alla popolarità televisiva, Barbieri ripercorre le tappe di un'esistenza guidata dalla curiosità e dall'ostinazione di non sentirsi mai arrivato. Sempre pronto a difendere i propri principi e a rimettersi in gioco. Ma queste pagine raccontano anche il prezzo del successo: gli errori, le delusioni, gli attacchi, i tradimenti, le ferite lasciate dall'invidia e dai giudizi sommari di un mondo sempre più veloce nel condannare. Senza filtri, Barbieri affronta temi che non aveva mai raccontato, condividendo riflessioni sul lavoro, sulla famiglia, sull'amicizia, sui viaggi che hanno plasmato il suo sguardo e sulle donne che hanno lasciato un segno nella sua vita e nella sua cucina. "Controluce" non è soltanto la storia di uno dei volti più noti della cucina italiana. È il ritratto di un uomo osservato da un'angolazione diversa, quella in cui luci e ombre convivono e ogni esperienza trova il suo significato. Perché è proprio controluce che si distinguono i contorni più autentici di una vita vissuta con coraggio, passione e assoluta fedeltà a se stesso.