Libri di Bergamaschi
Bibliografia di Bergamaschi: tutti i libri in vendita online editi da Europa Edizioni
Le carni. Conoscerle per cucinarle meglio. Come farsi i salumi in casa Bergamaschi Dino Bergamaschi Claudio - Europa Edizioni, 2022 - Fare Mondi
Per cucinare la carne in modo ottimale, è necessario saper conoscere il taglio anatomico più indicato per ciò che si vuol fare. Ogni taglio ha delle peculiarità e conoscerle è basilare per ottenere il massimo in cucina. Oggi nel commercio moderno, la fa da padrone la grande distribuzione dove il libero servizio è imperante a discapito del banco assistito. Destreggiarsi tra i vari tagli senza alcun macellaio da cui farsi consigliare non è sempre semplice... Quindi perché non farsi consigliare da chi si occupa di questo argomento dal 1980?
Memorie di un uomo $-fortunato Bergamaschi Luca - Europa Edizioni, 2018 - Edificare Universi
Il Novecento è stato uno dei secoli più sconvolgenti della storia dell'umanità. In soli cento anni, due guerre mondiali ed una miriade di innovazioni si sono susseguite, una più rivoluzionaria dell'altra, tanto da far sembrare che tra un decennio e l'altro siano passati altri secoli. Un uomo che abbia vissuto in pieno il Novecento ha più storie da raccontare di quante se ne possano immaginare. Un uomo come Lucas Diamond, in realtà, ne ha ancora di più. Dai bassifondi ai club più esclusivi, dai campi di concentramento ai più pericolosi ring di boxe, dal fango ai riflettori, dall'incubo al potere. Questa è la storia di Lucas e di come è riuscito ad attraversare proprio quel secolo, il Novecento, cavalcandolo come un'onda impetuosa e succhiandone la linfa vitale fino ai suoi recessi più nascosti. E quando tutto sta per concludersi, passando al setaccio ogni istante della sua vita straordinaria, quello che resta è un solo, grande insegnamento.