Libri di Franco Berrino
Bibliografia di Franco Berrino: tutti i libri in vendita online editi da Sonda
Processo alla carne. Tutto quello che non ci hanno mai detto sul rapporto cibo e cancro (e non solo) Berrino Franco Emiliano Michele Africano P. (Cur.) - Sonda, 2016 - Saggi
Cosa succede se un magistrato interroga e incalza, come "persona informata dei fatti", uno dei massimi esperti nel nostro Paese sullo stretto rapporto tra ciò che mangiamo e l'insorgere dei tumori e di altre patologie? Un dialogo drammatico se non fosse per la capacità di testimone e di pubblica accusa di stemperare con il gusto della battuta e dell'ironia la disamina di tutto ciò che mangiamo ogni giorno. Il non essere correttamente informati fa sì che scegliamo spesso proprio quei cibi che nel migliore dei casi non ci fanno bene: carne, zucchero, bevande dolcificate, pane raffinato, latte e prodotti caseari... Proprio quanto ci viene propinato dall'industria alimentare e dalla pubblicità. Per fortuna, per mangiare e stare bene, alla fine del libro i lettori troveranno un capitolo di pillole di salute, ossia le cose essenziali da sapere, in 130 secondi. Per memorizzarle ci vuole un po' di più.
La verità sulla carne. Fare una scelta consapevole per stare bene Berrino Franco Emiliano Michele Moschetta Antonio Africano P. (Cur.) - Sonda, 2026 - Saggi
Alla scoperta di ciò che si nasconde dietro alle nostre abitudini alimentari. Un magistrato interroga, come «persona informata dei fatti», uno dei massimi esperti italiano sullo stretto rapporto tra ciò che mangiamo e la nostra salute e sui principali errori che commettiamo per ignoranza e disinformazione. Tutto quello che c'è da sapere su carne, zucchero, bevande dolcificate, pane raffinato, latte e prodotti caseari. Una lettura coinvolgente che unisce rigore scientifico e chiarezza delle informazioni. Con un capitolo, Pillole di salute in 130 secondi, su tutto ciò che bisogna sapere per mangiare sano. Consigliato a tutti coloro che hanno deciso di cambiare stile di vita per vivere meglio e più a lungo.