Libri di Bianca
Bibliografia di Bianca: tutti i libri in vendita online editi da Orme Editori
Salvataggi. Quando il mare chiede aiuto Biancatelli Lucio - Orme Editori, 2015
Gli italiani, si sa, sanno essere straordinari nelle occasioni straordinarie. Come quando c'è da mobilitarsi nelle situazioni di emergenza. Questo libro racconta i casi di salvataggio più clamorosi avvenuti lungo le coste italiane nel soccorso delle specie marine protette. Capodogli spiaggiati o imprigionati nelle famigerate reti spadare, delfini e stenelle incappati nella plastica, tartarughe marine vittime di ami, reti o collisioni con le imbarcazioni. E poi ancora squali, mante e la rara foca monaca. Protagonisti dei salvataggi sono ambientalisti, biologi marini, veterinari e uomini delle istituzioni, ma spesso anche semplici volontari "per caso", che si sono impegnati in modo generoso e commovente per ridare letteralmente la vita ad animali meravigliosi del nostro Mediterraneo. Insieme a queste storie appassionanti non mancano spunti e riflessioni affidate agli esperti sugli aspetti scientifici, come il comportamento sociale dei cetacei, o le problematiche di conservazione, particolarmente care all'autore per la sua lunga militanza nel WWF Italia. Le conclusioni sono affidate al biologo marino Giuseppe Notarbartolo di Sciara. Prefazione di Fulco Pratesi.
La cucina della Maiella. Storia e ricette Biancatelli Lucio Primavera Gino - Orme Editori, 2014 - Tarka
Dopo aver collaborato alla realizzazione del volume di Maria Teresa Olivieri, "La cucina abruzzese dei trabocchi", Lucio Biancatelli e Gino Primavera completano l'esplorazione della gastronomia del territorio d'Abruzzo passando dall'anima marittima a quella montana di questa variegatissima regione e si dedicano alla "grande madre" Maiella. Questo libro è il risultato di un lungo lavoro di ricerca che, pur non sottovalutando l'importanza del recupero di una vicenda culinaria che affonda le proprie radici nei millenni, va molto oltre i confini di un ricettario tradizionale, indagando la storia, la lingua, la cultura rituale e materiale e le straordinarie caratteristiche morfologiche di una terra unica e per tanti versi ancora intatta. Il testo si avvale anche di un interessante apparato iconografico e di contributi prestigiosi come quelli di Fulco Pratesi, fondatore e presidente onorario del WWF, e di Francesco Sabatini, insigne linguista e presidente onorario dell'Accademia della Crusca.