Libri di Enea Braglia

L'alambicco e il rosario. Ediz. illustrata Braglia Enea  Berti Carla Ofelia   -  Tomolo Edizioni, 2026

L'Alambicco e il rosario è il primo volume di una trilogia dedicata ai "Saperi e Sapori dell'Appennino tosco-modenese", del Frignano in particolare, terra di confine e mescolanza, dove il crinale appenninico non ha mai separato, ma ha sempre fatto da crocevia. Qui si racconta la vite autoctona che resisteva in quota, la grappa clandestina distillata nelle taniche americane, il Sassolino arrivato da Sassuolo e rimasto. I rosoli fatti con quello che il bosco offriva e le storie di chi quegli ingredienti li conosceva prima che qualcuno pensasse di dargli un nome.