Libri di Cal
Bibliografia di Cal: tutti i libri in vendita online editi da Persiani
Bimbo e formica. Ediz. a colori Calzoni Margherita - Persiani, 2024
Che forma e quali significati assume l'amicizia quando riguarda un rapporto tra uomo e animale? Questo libro illustrato, a colori, esplora quest'amicizia inizialmente "inconsapevole" tra il neonato Bimbo e l'abitudinaria Formica. "Bimbo" e "Formica" rappresentano l'unione di due mondi che coesistono in parallelo fino a quando non giungono alla conoscenza l'uno dell'altro. Formica è saggia, adulta, carica di esperienza, conosce la vita e il mondo che la circonda, dal suo punto di vista! Non conosce però quello di Bimbo, per lei nuovo. L'iper-responsabilità di Formica la porterà a interessarsi sempre più di Bimbo, aiutandolo e accompagnandolo, a proprio modo, nei primi passi della sua vita. Età di lettura: da 6 anni.
Mudir Calabrese Alfonso - Persiani, 2013 - Testimonianze
Questo libro autobiografico di Alfonso Calabrese ha un titolo abbastanza strano che viene spiegato subito nelle prime pagine. Il contenuto dei sei capitoli è soltanto la Parte Prima (che va da ottobre 1948 a dicembre 1985) di Tutta la mia prima vita che finisce nel marzo 2003. La Parte Seconda (da gennaio 1986 al marzo 2003) è ancora in fase di scrittura e sarà pubblicata, entro il 2014. Tutta la mia seconda vita verrà raccontata e pubblicata negli anni a venire.
Bologna nel piatto Calzoni Margherita - Persiani, 2026 - Cucina E Tradizione
Sfogliando le pagine dei ricettari miei e della mia famiglia, impilando i miei numerosi libri di cucina, la mia mente è stata folgorata da una idea: scrivere un ricettario, un libro di cucina che raccogliesse le ricette della mia amata città natale, Bologna. Un ricettario ma non solo. Ecco le caratteristiche che, secondo me, sono indispensabili alla buona fruibilità del manuale: riproducibilità della ricetta, versioni classiche più rivisitazioni in forma vegetariana o vegana, proposte di menù per grandi occasioni e per i più piccini, storia ed origine di un piatto quando è possibile. Una ricerca che ha fatto in modo che io mettessi cuore e attenzione nella scelta delle ricette: quali sono le più significative per me e non solo? La memoria, il palato ed il cuore hanno aiutato nella scelta: i grandi cavalli di battaglia vanno a braccetto con ricette di famiglia. Ho scelto le ricette basandomi sui grandi classici della cucina bolognese unendo a queste ritrovamenti desueti scritti nei ricettari della mia famiglia. La cucina di casa spesso riserba grandi sorprese e con questo spirito voglio sorprendervi, sperando che, riproponendo i miei piatti, sorprenderete non solo il vostro palato (il primo che deve essere appagato dal vostro lavoro), ma anche i vostri commensali.