Libri di Corona

Il codice Corona. Quello che non vi hanno mai detto sulla pizza Corona Marco   -  Youcanprint, 2017  -  Youcanprint Self-Publishing

Marco Corona lavora da svariati anni al Four Seasons, in collaborazione e sinergia con lo chef stellato Vito Mollica, che lo ha sempre incoraggiato e stimolato nello studio su grani e farine. Qui si occupa della pizzeria "Al fresco". Questo suo primo manuale è rivolto a tutti: chef, pizzaioli, casalinghe e appassionati della pizza. Affronta infatti in maniera semplice e diretta argomenti base come la scelta delle farine, le fasi di lievitazione e quelle di cottura per una perfetta pizza home-made.

Il codice Corona. Quello che non vi hanno mai detto sulla pizza. Ediz. inglese Corona Marco   -  Youcanprint, 2017  -  Cucina / Generale

Marco Corona lavora da svariati anni al Four Seasons, in collaborazione e sinergia con lo chef stellato Vito Mollica. Qui si occupa della pizzeria "Al fresco". Questo manuale è rivolto a tutti: chef, pizzaioli, casalinghe e appassionati della pizza. Affronta infatti in maniera semplice e diretta argomenti base come la scelta delle farine, le fasi di lievitazione e quelle di cottura per una perfetta pizza home-made.

A Elio. Ultimo viaggio Platì-Vajont Corona Monica   -  Youcanprint, 2024

Era il 1992 quando un ragazzo di 22 anni muore tragicamente sul lavoro a Platì, lavorava con una ditta del nord in trasferta in Calabria, per fare dei lavori sulla strada X112 che da Platì portava in montagna e collegava la Jonica con la Tirrenica. Elio lavorava per mettere in sicurezza la strada che doveva portare in montagna, quella strada che a distanza di trenta anni è ancora chiusa e i lavori non furono mai terminati, nemmeno il Sacrificio della morte di Elio ne è valso la pena. Scrivo questo libro per narrare la storia e il ricordare con amore mio fratello.