Libri di Cosentino
Bibliografia di Cosentino: tutti i libri in vendita online editi da Euno Edizioni
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LIBRO 9788868590451
Lourdes. Pensieri di un pellegrino Cosentino Salvatore - Euno Edizioni, 2016
Lourdes. Pensieri di un pellegrino - Euno Edizioni
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LIBRO 9788897085287
Manuale del cuciniere siciliano Cosentino S. (Cur.) - Euno Edizioni, 2012
Il piccolo volume, mantenuto nel suo formato originario, raccoglie tutte le ricette contenute nel Manuale trovato da Cosentino tra i libri appartenuti alla bisnonna, moglie di uno "speziale" vissuta nell'entroterra siciliano nell'Ottocento. Primi e secondi piatti, dolci e conserve sono riprodotti fedelmente così come venivano serviti nelle tavole delle famiglie della ricca borghesia terriera e dell'aristocrazia siciliane del XIX secolo. Una cucina molto ricca, speziata e che guardava all'Europa e all'Italia continentale.