Libri di Eduardo Costanzo
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Non ci resta che Napoli... e il cioccolato Costanzo Eduardo - Edizioni Vulcaniche, 2025
In occasione del 100° anniversario (1925-2025) dalla nascita della Fabbrica del cioccolato 'Silva'. "Non ci resta che Napoli... e il cioccolato" svela il mondo affascinante e complesso della produzione di cioccolato, un universo riservato a pochi esperti e cultori che dedicano studio e ricerca per offrire prodotti di alta qualità. Attraverso il racconto di Eduardo Costanzo, cioccolatiere napoletano di quarta generazione con un background artistico, il documentario esplora l'arte, la scienza e la cultura dietro il cioccolato, sfatando i miti delle grandi multinazionali e promuovendo una vera e propria cultura del cacao. Tra tradizione, innovazione e creatività, il film mette in luce come passione e competenza possano elevare il cioccolato a forma d'arte, premiata anche a livello internazionale.