Libri di Babette De Rozi Res
Bibliografia di Babette De Rozi Res: tutti i libri in vendita online editi da Phaidon
Creole. Ediz. illustrata De Rozières Babette - Phaidon, 2010
Un libro dedicato al vero "fusion food" dei Caraibi che contiene 160 ricette per realizzare piatti semplici e gustosi che rispecchiano le innumerevoli influenze culturali di paesi come Spagna, Francia, India e Africa presenti nella cucina creola. Le varie ricette sono accompagnate da fotografie realizzate appositamente per quest'opera, insieme a scorci e immagini che evocano i paesaggi, i colori e gli abitanti dei Caraibi. I testi sono stati realizzati da Babette de Rozières, una delle cuoche più autorevoli e apprezzate della Francia, nonché vera autorità in materia di cucina creola di quelle che un tempo erano le Indie Occidentali.
Creole. Ediz. illustrata De Rozières Babette - Phaidon, 2007 -
Creole. Ediz. illustrata - Phaidon