Libri di Bruno Di Ciaccio
Bibliografia di Bruno Di Ciaccio: tutti i libri in vendita online editi da Ali Ribelli Edizioni
La cucina di Gaeta Di Ciaccio Bruno - Ali Ribelli Edizioni, 2024 - Triclinium
La cucina di Gaeta raccoglie le ricette della tradizione gaetana. I dolci tipici, i sapori di una volta, primi e secondi piatti: in breve, la storia di Gaeta a tavola dal suo azzurro e pescoso mare alle campagne verdeggianti e ricche di specialità. Ogni pietanza è magistralmente descritta in questo volume interamente a colori, completo degli ingredienti necessari a far rivivere il Golfo di Gaeta ovunque vi troviate nel mondo. Buon appetito!
Gaeta: ristoranti e trattorie di una volta Di Ciaccio Bruno - Ali Ribelli Edizioni, 2022 - Triclinium
Gaeta: ristoranti e trattorie di una volta è una guida ai sapori e alle suggestioni di una cucina verace, testimonianza di un'epoca che ha lasciato impressioni durature in chiunque abbia avuto il piacere di "sedersi alla sua tavola", contribuendo a plasmare le future generazioni di ristoratori gaetani. Un tuffo nel passato corredato da curiosità, fotografie e nozioni storiche ed enogastronomiche, raccontate magistralmente da Bruno Di Ciaccio, già autore de "La cucina di Gaeta", "La cucina al tempo dei Borboni", "Quinto Quarto e ingegno. La cucina della Roma papalina" e "I piatti che hanno fatto l'Italia".
Nient'altro che polvere. La prima indagine del cuoco Guido Cozzolino Di Ciaccio Bruno - Ali Ribelli Edizioni, 2020
Guido Cozzolino è il cuoco del ristorante La Terra Deliziosa di Casareale, un paesino dove sembra non accadere mai nulla... Guido, però, non è sempre stato un cuoco: in passato vestì la divisa da poliziotto, fino a quel maledetto giorno in cui un tragico evento gli avrebbe stravolto la vita. Dopo anni, un efferato omicidio scuote la tranquillità di Casareale, costringendo Guido a confrontarsi con gli spettri del suo passato.