Libri di Gianluca Fusto

Le mie 24 ore dolci. Pasticceria d'autore per ogni occasione. Ediz. illustrata Fusto Gianluca  Massignan L. (Cur.)   -  Gribaudo, 2014  -  Sapori E Fantasia

In questo volume, Gianluca Fusto mette a disposizione la sua esperienza per rendere accessibili a tutti creazioni di alta pasticceria. Una selezione di 60 ricette d'autore proposte anche al pubblico non specialistico per accompagnare ogni momento della giornata: dalla prima colazione allo spuntino di metà mattina, dall'aperitivo allo "sfizio notturno", con un capitolo dedicato ai classici per le grandi occasioni e uno incentrato sul cioccolato. Gianluca Fusto è come la sua pasticceria: in continua evoluzione, in un universo dove l'ingrediente è al centro del tutto.

Glossario di pasticceria Fusto Gianluca   -  Gribaudo, 2015  -  Sapori E Fantasia

Glossario di pasticceria - Gribaudo

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