Libri di Grass

Bibliografia di Grass: tutti i libri in vendita online editi da Ulrico Hoepli

Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica. Ediz. ampliata libro
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libro

Manuale del casaro. Latte e batteriologia. La coagulazione e la cagliata. Maturazione, stagionatura e difetti dei formaggi. La resa casearia. Ricotta e burro. La scheda tecnologica. Ediz. ampliata

Grassi Michele
Ulrico Hoepli , 2023
Alimenti E Alimentazione
€ 44.90 € 42.66
 
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Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche libro
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Lo yogurt. Le tipologie, le fasi tecnologiche, le caratteristiche, l'analisi sensoriale e le schede tecniche

Grassi Michele
Ulrico Hoepli , 2020
Alimenti E Alimentazione
€ 29.90 € 28.41
 
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Il revenue management alberghiero. Come aumentare il profitto di un albergo libro
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Il revenue management alberghiero. Come aumentare il profitto di un albergo

Grasso Franco
Ulrico Hoepli , 2006
Marketing E Management
€ 32.90 € 31.26
 
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La revenue economy. Generare il massimo profitto da alberghi, ristoranti e molto altro libro
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libro

La revenue economy. Generare il massimo profitto da alberghi, ristoranti e molto altro

Grasso Franco
Ulrico Hoepli , 2020
Management
€ 26.90 € 25.56
 
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