Libri di Saracco Guido
Bibliografia di Saracco Guido: tutti i libri in vendita online editi da Zanichelli
Guido Saracco è professore ordinario di Fondamenti chimici delle tecnologie al Politecnico di Torino, dove è stato rettore tra il 2018 e il 2024 e per il quale è curatore del festival Biennale Tecnologia e della piattaforma di produzione di eventi culturali Prometeo-Tech Cultures. Socio corrispondente dell'Accademia delle Scienze di Torino, ha scritto oltre 500 articoli scientifici di ingegneria chimica, nanotecnologie, energie rinnovabili, tutela dell'ambiente, biotecnologie e fotocatalisi. Ha pubblicato editoriali su testate giornalistiche nazionali e il libro Chimica verde 5.0. Umanità, natura e tecnologia alleate nella lotta al riscaldamento globale (Zanichelli 2024). Per Laterza è autore di Tecnosofia. Tecnologia e umanesimo per una scienza nuova (con Maurizio Ferraris, 2023).
Chimica verde 5.0. Umanità, natura e tecnologia alleate nella lotta al riscaldamento globale Saracco Guido Dalla Casa S. (Cur.) - Zanichelli, 2024 - Chiavi Di Lettura
La chimica che ci serve per la nuova rivoluzione industriale deve trainare il pianeta lontano dal baratro della crisi climatica. Un cambiamento epocale che non riduca il nostro benessere e che, anzi, contrasti le disuguaglianze. Sostenibile, centrata sull'essere umano e resiliente: è quella che l'Unione europea chiama industria 5.0. Al suo cuore ci sarà la chimica 5.0: un metodo e una sfida a minimizzare i rifiuti, incluso il diossido di carbonio, e trarne il massimo valore col minor danno ambientale possibile. La chimica verde 5.0 crea nuovi processi produttivi che integrano tra loro diverse tecnologie: batteri ingegnerizzati che metabolizzano il CO2 e ne ricavano preziose molecole, bioraffinerie che trasformano rifiuti agricoli e urbani in plastica, combustibili ed elettricità rinnovabili, fotosintesi artificiale che sfrutta la luce del Sole per produrre composti utili a partire da acqua e CO2. Ma dobbiamo fare in fretta. La crisi climatica colpisce come quella economica, eppure la politica spesso fatica a cogliere l'urgenza degli obiettivi di sviluppo sostenibile. Come la chimica e l'industria, anche la nostra società deve prepararsi a cambiare passo.
Chimica verde 2.0. Impariamo dalla natura come combattere il riscaldamento globale Saracco Guido - Zanichelli, 2017 - Chiavi Di Lettura
Batteri ingegnerizzati che mangiano il diossido di carbonio e ne ricavano preziose molecole. Bioraffinerie che trasformano rifiuti agricoli e urbani in plastica, combustibili ed elettricità. Fotosintesi artificiale che sfrutta la luce del Sole per produrre composti utili a partire da acqua e CO2. Questa è la Chimica verde 2.0: come la natura, meglio della natura. Gli scienziati stanno percorrendo diverse strade per riciclare il diossido di carbonio, ma la diffusione su larga scala di queste innovazioni può avvenire solo se ripensiamo il modo di produrre i nostri beni di consumo. I nostri sistemi produttivi devono diventare circolari, in modo che gli scarti di un'attività siano la materia prima di un'altra. Ci sono altri modi per fare a meno del petrolio. E il diossido di carbonio, una delle cause del cambiamento climatico, non sarà più un rifiuto ma una risorsa.