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LIBRO 9788898840458
C'erano una volta cibi di strada Valli Carlo G. - Azzurra Publishing, 2014
La cultura del "mangiare per strada", oggi nuovamente in auge, trovava la sua massima espressione in epoche in cui la strada fungeva anche da luogo di incontro tra gli abitanti della via, della piazza, del quartiere. Una cucina (se così si può chiamare il cuocere o il friggere all'aperto) sobria, fatta di poche e povere cose, presenti nei luoghi di passaggio della gente.
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LIBRO 9788898840441
C'erano una volta i vecchi mestieri Valli Carlo G. - Azzurra Publishing, 2014
C'erano una volta i vecchi mestieri - Azzurra Publishing
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LIBRO 9788898840267
Vino. Un dono di civiltà Valli Carlo G. - Azzurra Publishing, 2014
Vino. Un dono di civiltà - Azzurra Publishing