Lupacchini Andrea Libri
Libri di Andrea Lupacchini editi da Listlab
Food design. La trasversalità del pensiero progettuale nella cultura alimentare
Lupacchini Andrea
edizioni Listlab , 2014
La globalizzazione accelera le dinamiche, le tecnologie di produzione su larga scala diventano sempre più sofisticate. Il progetto esplora nuovi territori: tra questi il Food Design, laddove i prodotti alimentari hanno, del resto, tutte quelle qualità proprie di ogni consumo di massa e si prestano in ogni loro fase...