Libri di Mauro Manaresi

Religioni, globalizzazione e culture del vino Manaresi Mauro   -  Clueb, 2006  -  Tracce

Negli ultimi anni il mondo, sotto la spinta della globalizzazione, è diventato molto piccolo; grazie alla tecnologia le distanze si sono ridotte e ciò ha permesso a diverse culture, in molti casi distanti migliaia di chilometri, di entrare in contatto quotidiano fra loro. Il vino da sempre ha svolto un ruolo fondamentale all'interno delle diverse culture e civiltà. Data la sua diffusione e il ruolo assunto nelle varie culture, il vino può essere utilizzato quale elemento utile ed efficace per analizzare la relazione fra culture locali e globalizzazione.

Zucchero d'uva: impieghi e prospettive Manaresi Mauro   -  Clueb, 2005  -  Fuori Collana

Zucchero d'uva: impieghi e prospettive - CLUEB