Libri di Giovanna Motta

Cultura alimentare, storia e società Motta Giovanna   -  Periferia, 2008  -  Tracce

Cultura alimentare, storia e società - Periferia

Il tempo, la storia, il cibo Giovanna Motta   -  Periferia, 2007  - 

I saggi qui raccolti costituiscono una prima messa in opera di un confronto maturato nel corso di incontri con Università di altri paesi in cui sono confluitela presenza e la partecipazione di elementi diversi. Le richieste di studenti "digiuni" di Storia, i primi passi di neo-dottori di ricerca, i contributi iniziali di giovani studiosi, sono stati tutti ingredienti appropriati ed efficaci a risvegliare interesse e curiosità di un gruppo che ama lavorare insieme. Questa breve raccolta vuol essere un...aperitivo, cui viene affidato il compito di stimolare il desiderio anche dei più inappetenti

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