Libri di Claudio Nobbio
Bibliografia di Claudio Nobbio: tutti i libri in vendita online editi da Mazzanti Libri
Alberti's Day. 1635. Un veneziano a Manhattan Nobbio Claudio Medoro Manuele - Mazzanti Libri, 2020
Pietro Cesare Alberti (1608-1665) figlio di Andrea Segretario della Serenissima e di Veronica Medici, nato a Malamocco, fu battezzato nella chiesa di San Luca il 20 giugno 1608. Diventato marinaio, poi ufficiale si trasferì ad Amsterdam. Nel 1634 si imbarcò da Amsterdam, come ufficiale sulla nave König David (Re Davide) comandata dal capitano David Pieterson De Vries. Il 2 giugno 1635 sbarcò e si stabilì a Nieuw Amsterdam (Nuova Amsterdam), il villaggio fortificato del XVII secolo che faceva parte della Nieuw Niederland (Nuova Olanda), abitato dal 1624, che diventò poi la città di New York. Morì nel 1655 ucciso insieme alla moglie e altri durante un assalto da parte delle popolazioni locali. I figli sopravvissuti furono presi a carico dalle autorità che affittarono la tenuta a loro nome e nominarono un amministratore. Il cognome Alberti, ancora quando lui era in vita, e nei secoli a venire, subì molte variazioni. Il 2 giugno, la comunità italo-americana di New York, ha voluto dedicare a Pietro Cesare Alberti, il primo Italiano a giungere e a stabilirsi a Manhattan, l'Alberti's Day.
Il giro del mondo in 144 ricette. Facendo tappa a Venezia Nobbio Claudio - Mazzanti Libri, 2023 - Meta Liber
"Ogni paese ha diverse tradizioni in cucina. Se è vero che l'Italia non ha una cucina nazionale, ma tante cucine regionali e locali (quelle delle nonne), ancora più vero è che in ogni paese del mondo la cucina si adatta al clima, all'agricoltura, alla tradizione, ai prodotti disponibili sul mercato (o ai supermercati, quando ci sono). È così che in giro per il mondo abbiamo alzato tanti coperchi dalle pentole, respirato i profumi, assaggiato i contenuti. Per lavoro o per diporto. Ma sempre con passione. Dagli appunti del nostro taccuino nasce questo libro. Naturalmente abbiamo fatto una scelta preferendo ricette che si possono preparare anche nelle nostre cucine. Forse..."
Il mio albergo ideale. Breve manuale di hotellerie Nobbio Claudio - Mazzanti Libri, 2019 -
Un Hotel ideale è un Hotel che riesce a dar prova di una efficiente accoglienza, quando è formato da una squadra, o un team, o da un'equipe. E il punto è significativo... una squadra punto! un gruppo di persone, che lavorano insieme per un obiettivo comune, dove l'armonia che regna nella squadra riesce ad emergere e a regalare al cliente delle esperienze indimenticabili, dove la comunicazione tra le persone e i reparti deve essere fluida... dove quel sorriso che arriva al cliente... è un sorriso non da paresi facciale ma è il risultato di uno stare bene all'interno di una struttura, con i colleghi, con la proprietà, con il direttore. L'Hotel ideale... per usare una frase fatta è la tua casa fuori da casa.