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Bibliografia di : tutti i libri in vendita online editi da Pro Torviscosa
Pre Zaneto a Malisane. Testo friulano e italiano Pre Zaneto Fogolini S. (Cur.) - Pro Torviscosa, 2020
Un ritratto del piccolo borgo rurale di Malisana nei primi decenni del Novecento attraverso le poesie in friulano di don Giovanni Schiff (1872 - 1947), più noto come "pre Zaneto", che qui visse per diversi anni, prima da bambino e poi da sacerdote. Sono anni difficili, che pre Zaneto ricorderà come segnati dalla malaria e dalla generale miseria che all'epoca incombeva su questo lembo della Bassa friulana.
Cucinare negli anni Trenta. Con 100 ricette del 1938 tratte da «Il popolo del Friuli» Pallavicini E. (Cur.) - Pro Torviscosa, 2020
Le ricette riportate in questo volume sono state selezionate tra quelle proposte dal quotidiano Il popolo del Friuli nel corso del 1938. In linea con il clima autarchico dell'Italia dell'epoca, molti piatti prevedono l'utilizzo di ingredienti nazionali, come il riso, o prodotti semplici, come verdure dell'orto, erbe spontanee o addirittura avanzi. Sono proposte però anche alcune ricette più ricercate, che impiegano materie prime piuttosto costose. Le ricette selezionate offrono dunque una panoramica generale della cucina degli anni '30. Ogni capitolo è inoltre preceduto da una breve contestualizzazione storica.