Libri di Cur Padovano
Bibliografia di Cur Padovano: tutti i libri in vendita online editi da Esedra
Il cibo e le sue rappresentazioni (secoli V-XVIII). Un viaggio nella Valle del Sacco Padovano R. (Cur.) - Esedra, 2019 - Il Mito E La Storia. Serie Minore
Terra a vocazione agricola, la Valle del Sacco vanta una variegata tradizione gastronomica, legata principalmente a una cucina povera che utilizza con sapienza i frutti della terra e contribuisce alla costituzione di una precisa, particolare, identità. I saggi contenuti in questo volume raccontano la storia del rapporto uomo-cibo attraverso i secoli, testimoniato, da una parte, dalla trasmissione orale di usanze e vivace folclore, dall'altra dalla ricchezza di fonti letterarie e artistiche, in un gioco di scambi e influssi reciproci dagli sviluppi fecondi. La ricerca è stata realizzata grazie al sostegno dell'Assessorato alla Cultura della Regione Lazio.
Sorgenti dei monti Simbruini. Le acquee, la natura, il territorio dell'Aniene. Ediz. illustrata Padovano R. (Cur.) - Esedra, 2007 - Fuori Collana
Sorgenti dei monti Simbruini. Le acquee, la natura, il territorio dell'Aniene. Ediz. illustrata - Esedra