Libri di Massimo Pandolfi
Bibliografia di Massimo Pandolfi: tutti i libri in vendita online editi da In Edit Edizioni
Tra l'uro e la bardana. Vita, cucina e alimenti naturali dal cacciatore-raccoglitore postglaciale alla cucina tradizionale moderna Pandolfi Massimo - In.Edit Edizioni, 2018
"Ormai è qualcosa di più di un sospetto. Nel corso di una sua scorribanda fantascientifica lungo lo spazio-tempo, Massimo Pandolfi deve essersi imbattuto in quella macchina del tempo che nel 1895 Herbert George Wells aveva spedito in una landa desolata del remoto futuro di una Terra ormai morente. E deve essersi servito di quello straordinario marchingegno ideato dallo scrittore inglese per viaggiare stavolta a ritroso nel tempo verso il passato. Fermandosi 6000 anni fa nella Gola del Furlo, lungo il corso di un affluente del Metauro. Non altrimenti riesco a spiegarmi la suggestione delle descrizioni e dei dettagli con cui viene ricostruito il solstizio d'estate vissuto da un clan di nostri progenitori del Neolitico nel lungo racconto paleo-gastronomico che apre questa sfaccettata antologia di scritti che hanno come filo conduttore il cibo delle cucine antiche. Buona parte di queste pagine raccolgono inoltre consigli e ricette per la preparazione di pietanze tradizionali dai sapori e dai profumi intensi. Non solo carni, beninteso, ma anche umili prodotti del suolo (dalle sorbe al pungitopo) e altrettanto semplici creature del mare (come moscardini e canocchie)" (Fabio Pagan)
Antologia dell'invisibile e altre meraviglie Pandolfi Massimo Milani S. (Cur.) - In.Edit Edizioni, 2021
L' "Antologia dell'invisibile" di Massimo Pandolfi è una raccolta composita e multiforme di scritti che vanno dal racconto di fantascienza e del fantastico fino a descrizioni minute e accurate di altri mondi che popolano l'universo delle creature fantastiche della nostra storia e della nostra immaginazione. In questo libro si dipana un percorso narrativo che, partendo da una solida preparazione scientifica, ha origine nei primordi della fantascienza italiana e si schiude in racconti e pagine che spaziano tra mondi immaginari, storie del nostro recente passato, descrizioni di zoologie fantastiche, ibridi vegetali, mutazioni e alieni nel prato di casa. La raccolta percorre i molti anni della sua multiforme attività letteraria iniziata negli anni '60 con la pubblicazione su riviste storiche, da Galaxy, Urania, Pianeta, Delos e con la partecipazione a numerose antologie degli scrittori italiani di fantascienza e del fantastico. Massimo Pandolfi, docente universitario di eco-etologia, è anche autore di numerosi testi di divulgazione scientifica nel settore delle scienze naturali e biologiche.