Libri di Paolini
Bibliografia di Paolini: tutti i libri in vendita online editi da Gruppo Editoriale
A tavola vista mare. Ediz. multilingue Paolini Davide Mercatali Gianni - Gruppo Editoriale, 2023
A tavola vista mare. Ediz. multilingue - Gruppo Editoriale
The go-to restaurants. I ristoranti da non perdere Firenze. Ediz. bilingue Paolini Davide - Gruppo Editoriale, 2025
Un volume da collezionare per gli appassionati di cucina: il libro di Davide Paolini, realizzato insieme a Gruppo Editoriale, dove il critico gastronomico e inventore di importanti manifestazioni tra cui Taste, da tutti conosciuto come il 'gastronauta', svela i ristoranti da non perdere a Firenze. 224 pagine rilegate con una pregiata copertina telata, in doppia lingua (italiano-inglese) e con più di 200 immagini realizzate, appositamente per il libro, così da mostrare le atmosfere di questi 49 ristoranti, i piatti assolutamente da provare, abbinati ad altrettante etichette di vini, insieme ai ritratti degli chef e patron di questi preziosi luoghi del gusto. Un'irresistibile carrellata di sapori e profumi, dalle piccole enoteche ai grandi ristoranti gourmet, passando dalle trattorie tradizionali a quelle innovative.
Una Favola di mortadella. Ediz. italiana e inglese Paolini Davide - Gruppo Editoriale, 2026
Una Favola di Mortadella è il racconto di un prodotto che diventa simbolo, di una famiglia che trasforma la tradizione in visione, di un territorio che imprime identità. Davide Paolini intreccia storia, cultura gastronomica e memoria emiliana nel bel libro edito da Gruppo Editoriale, seguendo il filo della mortadella Favola; un prodotto enogastronomico unico, nato all'insegna della qualità assoluta a San Prospero nel cuore della Bassa modenese. Al centro, un gesto antico e rivoluzionario: l'insacco nella cotenna naturale, cucita a mano come un abito su misura, che protegge, avvolge e restituisce al salume una delicatezza inedita. Tra nebbie, saperi artigiani e coraggio innovativo, prende forma una narrazione che parla di tempo, materia e rispetto, celebrando un'eccellenza italiana capace di evolvere senza mai tradire le proprie radici.