Libri di Rabitti Paride

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Paride Rabitti dal 2010 scrive di Lambrusco;? ?dal 2013 lo fa regolarmente sul? ?quotidiano «Gazzetta di Modena». Quarantenne? ?modenese doc, fin da ragazzo frequenta le storiche osterie della città,? ?si appassiona a quello che definisce “vin?um?? ?nostrum”, diventando amico di noti vigneron? ?e maestri della cucina, come lo chef Massimo Bottura.? ?Brandisce la bottiglia come emblema di? ?un territorio da raccontare attraverso i? ?suoi prodotti, luoghi e personaggi, con? ?una scrittura ironica e originale.
Lambruscologia. Trattato lunatico sul vino più divertente del mondo libro
LIBRO   9788893230704

Lambruscologia. Trattato lunatico sul vino più divertente del mondo Rabitti Paride   -  Compagnia Editoriale Aliberti, 2017  -  Wine&Book

Paride Rabitti, il "lambruscologo" per eccellenza, ripercorre con i suoi saporosi racconti gli ultimi quarant'anni del vino Lambrusco. Anni molto movimentati, ricchi di alti e bassi: dal boom delle autoclavi agli anni bui delle lattine, alla lenta risalita fino all'affermazione mondiale. La così detta rivincita del Lambrusco dei giorni nostri, preludio a un futuro che, nella profezia di Rabitti, potrà essere ancora più radioso per il frizzante rosso emiliano. La passione, l'istinto, il piacere e la gioia sono i canoni fondamentali del giudizio di Paride, fuori dagli schemi matematici, dalla noia di tecnicismi. Perché il Lambrusco è soprattutto gioia, colore, movimento, velocità. Un vino passionale come il carattere degli abitanti della sua terra. Il vino della socializzazione, del convivio e del simposio. Il vino delle tavole felici.

€ 16.00
 
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