Libri di Cur Pellecchia

Cibo e conflitti Pellecchia E. (Cur.)   -  Plus, 2010  -  Studi Del Cisp

Nella convivialità il cibo è veicolo di pace e di amicizia; ma diventa sempre più anche qualcosa che ha a che fare con i conflitti: ad esempio quando racconta le tensioni e le violenze che accompagnano la lotta per il controllo delle risorse. Oggi anche mangiare ricorda la conflittualità. Partendo da qui il Centro per i diritti umani e il Centro Interdisciplinare Scienze per la Pace dell'Università di Pisa, insieme alla Società della salute pisana, hanno deciso di dedicare a questo tema la terza edizione di "Pisa città per la pace e per i diritti umani" (dopo la prima sui diritti umani e la seconda sull'immigrazione). La città intera è stata sollecitata ad esprimere le sue ricchezze: l'Università, le associazioni, le istituzioni, il teatro, il cinema hanno dato vita ad un percorso interdisciplinare costruito intorno al tema del cibo, testimoniato dagli scritti raccolti in questo libro. La manifestazione "Cibo e conflitti" (7 al 16 novembre 2008) col patrocinio dell'Università di Pisa, del Dipartimento Identità culturale del C.N.R., del Comune e della Provincia di Pisa, della Regione Toscana, l'ARSIA, Slow Food e il Segretariato Sociale della RAI.

Diritti, tolleranza, memoria. Una città per la pace Pellecchia E. (Cur.)  Consorti P. (Cur.)   -  Plus, 2005  -  Scienze Per La Pace

Dal 15 al 30 aprile 2005 Pisa è stata teatro di un evento festoso che ha coinvolto istituzioni, associazioni, cittadini: per due settimane è stata 'città per la pace e per i diritti umani', ospitando mostre fotografiche, conferenze, dibattiti, seminari, alternati a momenti di intrattenimento e di svago. Questo volume raccoglie i testi degli interventi in materia di pace e memoria del passato; esami di problemi economici, ambientali e di risorse energetiche; sereno confronto tra religioni e culture; solidarietà internazionale in campo medico e cittadinanza attiva; diritti dei minori e diritti umani in situazioni di conflitto