Libri di Carlo Petrini
Bibliografia di Carlo Petrini: tutti i libri in vendita online editi da Laterza
Prossime uscite di Carlo Petrini
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791223277881 Earth & hearts
- 9788884999580 Buono, pulito e giusto
- 9788879532662 Senza maglia e senza bandiera. Storie pallonare di ieri e di oggi
Slow Food. Le ragioni del gusto Petrini Carlo - Laterza, 2003 - Economica Laterza
Contro l'omologazione industriale di McDonald e del fast food occorre preservare la qualità artigianale dell'alimentazione, nella sua grande biodiversità locale. È questa l'idea centrale di Slow Food, un'associazione fondata nel 1990 da Carlo Petrini e un gruppo di amici dell'Arcigola. Da Bra, piccolo centro piemontese ai margini delle Langhe, l'associazione si sviluppa rapidamente prima in tutte le regioni d'Italia, poi nei principali paesi d'Europa e infine in tutto il mondo, arrivando a contare oggi più di 70.000 soci. In questo libro il leader storico del movimento ne enuncia la filosofia e ne racconta la pratica.
Slow Food. Le ragioni del gusto Petrini Carlo - Laterza, 2001 - I Robinson. Letture
Contro l'omologazione industriale di McDonald e del fast food occorre preservare la qualità artigianale dell'alimentazione, nella sua grande biodiversità locale. E' questa l'idea centrale di Slow Food, un'associazione fondata nel 1990 da Carlo Petrini e un gruppo di amici dell'Arcigola. Da Bra, piccolo centro piemontese ai margini delle Langhe, l'associazione si sviluppa rapidamente prima in tutte le regioni d'Italia, poi nei principali paesi d'Europa e infine in tutto il mondo, arrivando a contare oggi più di 70.000 soci. In questo libro il leader storico del movimento ne enuncia la filosofia e ne racconta la pratica.