Libri di Alessandro Ricci
Bibliografia di Alessandro Ricci: tutti i libri in vendita online editi da Sagep
Prossime uscite di Alessandro Ricci
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9791223283561 L'artiglio d'ombra
- 9788831910910 Supereroi per sbaglio
LIBRO 9788863735291
Provolone Valpadana DOP. Storia e tradizione di un grande formaggio italiano-The history and tradition of a great italian cheese Ricci Alessandro - Sagep, 2018 - Buono A Sapersi. Piaceri Da Gustare
Il Provolone Valpadana DOP è uno straordinario esempio di polimorfismo produttivo: un inno alla creatività, segno di un'estroversa fantasia. Esperienza, bravura e passione del casaro hanno dato vita ad un prodotto che trova pochi paragoni, per varietà di forme e pezzature, con altri formaggi. Sono almeno 21 gli stampi utilizzati per dare forma al Provolone, nelle due tipologie dolce e piccante, che può essere a salame, a melone, a pera, tronco-conica o a fiaschetta. Del peso variabile tra poco più dei 500 grammi delle pezzature più ridotte, ad extra-size di cento chili e oltre.
€ 7.90