Libri di Flavio Russo

A cena con la locandiera. Le ricette di Carlo Goldoni Russo Flavio   -  Il Leone Verde, 2004  -  Leggere È Un Gusto

Il teatro di Goldoni da una prospettiva culinaria: il cibo come espressione del carattere dei personaggi immortali delle sue famose commedie. L'onestà dei difetti di ognuno sarà garantita da Arlecchino, il più difettoso servitore del mondo: "Se t'inganno, prego el cielo de perdere quello che gh'ho più caro: l'appetito". Con le ricette della cucina veneta.