Libri di Benoist Simmat
Bibliografia di Benoist Simmat: tutti i libri in vendita online editi da Touring
L'incredibile storia del vino. Il racconto di una civiltà lunga 10.000 anni Simmat Benoist Casanave Daniel - Touring, 2025 - Fuoricampo
Uno straordinario viaggio alla scoperta dei segreti della bevanda che ha accompagnato l'umanità fin dalla notte dei tempi e ancora riempie i calici, inebria gli spiriti, favorisce nuove alleanze e rinsalda antichi legami. Dalla Mezzaluna fertile, dove si iniziò a domesticare la vigna, a invenzioni - come la bottiglia di vetro e i tappi in sughero - che avrebbero cambiato la storia, il vino è sempre stato al centro della cultura umana, protagonista di riti sacri e profani, chiassosi aperitivi e funzioni religiose: un'avventura deliziosa, che da migliaia di anni continua a sorprendere.
L'incredibile storia della birra. Un'avventura lunga 15.000 anni Simmat Benoist Landais Lucas - Touring, 2026 - Fuoricampo
L'invenzione della birra risale alla fine del Paleolitico Superiore, il che la rende una bevanda ancora più antica del vino, di cui però non ha forse mai raggiunto il prestigio. Eppure, anche le birre antiche hanno consentito di aprire un canale di comunicazione con gli dei. La Cina degli Han e l'America dei Maya vivono un'epoca d'oro di questa bevanda; i popoli germanici inaugurano una vera e propria rivoluzione quando iniziano a impiegare il luppolo, rendendo le birre trasportabili e conservabili. Passando dalle Abbazie del Belgio, le birre diventano quindi best seller mondiali. Oggi, accanto ai marchi delle multinazionali, nei nostri paesi proliferano i birrifici artigianali e le birrerie di quartiere, impegnando numerosi giovani e non solo tra la salvaguardia dei metodi tradizionali e la continua ricerca di innovazione. Una storia narrata da una ragazza di nome Stella, che desidera aprire il suo microbirrificio, un excursus frizzante dal passato ai nostri giorni, che spazia dai tecnicismi della produzione ai temi leggeri della convivialità, senza annoiare mai.