Libri di Nieva Zanco
Bibliografia di Nieva Zanco: tutti i libri in vendita online editi da Ilmiolibro Self Publishing
Prossime uscite di Nieva Zanco
Libri previsti in uscita su Unilibro.it:
- 9788896884324 La Consiglieria 2019. Guida gastronomica non convenzionale
- 9788896884201 La Consiglieria. Guida gastronomica non convenzionale. viaggio delle colombe. Tre racconti, quattro protagonisti, un finale inaspettato
La Consiglieria 2018. Guida gastronomica non convenzionale. Eccellenze divergenti Zanco Nieva - Ilmiolibro Self Publishing, 2018 - La Community Di Ilmiolibro.It
"Qual è il filo conduttore che unisce Niko Romito, Matteo Fronduti, Marco Stabile, Alberto Navari, Filippo Saporito, Davide Botta, Fabio Abbattista, Gianni Tarabini e Franco Aliberti, Roberto Proto, Andrea Berton, Oliver Glowig, Alfredo Russo, Stefano De Lorenzi, Agostino Bilotta, Caterina Ceraudo, Stefano Di Gennaro, Lillino Silibello, Katia Maccari, Marta Grassi, Francesco Baldissarutti, Maurizio Grange, Alfio Fascendini e ancora Nicola Dinato, Riccardo Camanini, Paolo Gramaglia, Pierfranco Ferrara e, infine, Simone Breda, Emanuele Donalisio, Giuliano Lodi, Domenico Iavarone, Mattia Gardini, Daniel Calosci, Augusto Valzelli e Luca Tartaglia? Per me la capacità di queste persone di essere, ciascuna nella 'porzione di cielo' che sottende, emblematiche di una cucina e di una poetica che va oltre i normali standard, delle 'mode'. Eccellenze divergenti." (L'autore)
La Consiglieria 2017. Guida gastronomica non convenzionale. Altri ristoranti che raccontano l'Italia Zanco Nieva - Ilmiolibro Self Publishing, 2016
Al Metrò Ristorante, Winter Garden by Caino, La Primula, Re Mauri, Il Cantuccio, I Tigli in Theoria, Acquerello, San Giorgio, Vespasia, Damini Macelleria e Affini, Parizzi, Stella d'Oro, Antica Corte Pallavicina, Arnaldo Clinica Gastronomica, Iyo, Agrodolce, Taverna Estia, Marenna, Antica Osteria Cera, Il Faro di Capo d'Orso, Al Capriolo, Malga Panna, Orso Grigio, Sissi, The Cook, La Taverna, Il Papavero, Feva, Lido 84, La Bottega del Buon Caffè. Guidata dalle "stelle" è sempre più convinta che un pranzo sia più di uno chef e di una sequenza di portate, ho trovato altri luoghi che meritassero un racconto. Perché e di questo che si tratta: una serie di pellegrinaggi laici alla ricerca di ristoranti che diventassero altrettante occasioni per narrazioni. È tutto quello che incontrerete, storie e miti, architetture e paesaggi, chef e brigate, personaggi storici e persone comuni, ricordi personali e memorie collettive non sono che tasselli di quel mosaico di emozioni che si chiama Italia.
La Consiglieria. Guida gastronomica non convenzionale. 40 ristoranti che raccontano l'Italia Zanco Nieva - Ilmiolibro Self Publishing, 2016 - La Community Di Ilmiolibro.It
All'inizio del 2014 ho deciso di riprendere in mano la mia vita. Mi sono fatta la diagnosi e prescritta la terapia: viaggiare, conoscere, studiare. Tra gli infiniti temi che offre l'Italia, improvvisamente la cucina, quella dei ristoranti con la R maiuscola è diventata la mia cura. Così, in due anni, andando su e giù per lo stivale e scegliendo con attenzione i miei ristoranti, ho scoperto che, al di la dei piatti assaggiati, c'erano luoghi da raccontare, uomini e donne da ricordare ed avvenimenti, storie e leggende, che hanno fatto la storia del nostro paese, assopiti negli angoli della nostra memoria. Per questo La Consiglieria è una guida gastronomica non convenzionale: perché i ristoranti descritti e gli chef celebrati non parlano solo di pietanze, ma raccontano l'Italia, quella che non c'è più, quella che c'è e quella che, magari, sarà.