Libri di Piercarlo Grimaldi
Bibliografia di Piercarlo Grimaldi: tutti i libri in vendita online di Genere Scienze Sociali
Orizzonti di bellezza. Calosso: un paese di memorie e di futuro Grimaldi Piercarlo Ercole Enrico - Rubbettino, 2022 - Varia
Il paese di Calosso e i suoi orizzonti visivi e sonori, le memorie e le tradizioni, sono stati oggetto di un'analisi finalizzata a valorizzare i luoghi e le tradizioni per costruire traiettorie di futuro che hanno dato un primo esito nel libro e nella realizzazione del Museo degli "Orizzonti di bellezza"; un museo virtuale, "piccolo e bello" che, invece di esporre oggetti, propone i video che raccontano la memoria per ispirare le traiettorie di futuro del paese.
Cibo e rito. Il gesto e la parola nell'alimentazione tradizionale Grimaldi Piercarlo - Sellerio Editore Palermo, 2012 - Tutto E Subito
Le forme dell'alimentazione sono un fatto la cui specificità storica e culturale è quanto di più specifico dell'identità dei popoli. Da qui il peculiare valore degli studi sulle pratiche alimentari. Il tratto più significativo dell'alimentazione, forse il suo specifico rispetto a altri, consiste nell'occupare per intero il segmento ai cui estremi stanno natura e cultura. La cucina tiene sempre strette l'una e l'altra. È facile dimostrare la connessione tra i diversi modi di nutrirsi dei popoli e l'ambiente naturale nel quale essi vivono e sono vissuti nel corso dei secoli. Altrettanto facile è segnalare nella loro cucina la presenza di cibi conseguenti a scambi culturali. Nel nostro Paese non sono pochi i cibi, ma anche le bevande, consumati grazie al fatto di trovarsi al centro di un crocevia storico di estensione secolare. Di fatto l'alimentazione ribadendo lo statuto unitario della condizione umana, ne afferma la sacralità ritualizzando le sue pratiche. Si comincia a capire solo adesso che la perdita delle tradizioni alimentari costituisce per le società un impoverimento della loro umanità. Questa opera esemplare di Piercarlo Grimaldi serve a ricordarcelo. Ad avvertirci che l'unica vera sfida dell'uomo alla morte è la conservazione della propria memoria culturale. Prefazione di Antonino Buttitta. Nota di Carlo Petrini.
Il calendario rituale contadino. Il tempo della festa e del lavoro fra tradizione e complessità sociale Grimaldi Piercarlo - Franco Angeli, 1993 - Collana Gioele Solari. Dip. Scienze Soc.
Il calendario rituale contadino. Il tempo della festa e del lavoro fra tradizione e complessità sociale - Franco Angeli